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宝宝早餐食谱大全 卷饼的做法 让宝宝吃得营养吃

作者:币游 2020-07-01 10:17 浏览次数:

  妈妈们每天都想让孩子吃的美味吃的营养,甩饼了,鸡蛋小饼了,菜煎饼了,等等,这些早点摊每天围满的都是小朋友,可是,这些小吃干净吗?地沟油、色素对孩子的健康有没有危害!

  各类卷饼因为可以包裹着各种肉食和蔬果,鲜美可口,营养丰富,是孩子最爱吃的早餐品类之一,既然孩子们爱吃,又有营养,妈妈们早起一会,亲自做给孩子吃,是不是更好呢。

  1、卷饼皮可以自己做(之前文章有教程),也可以直接买现成的,现在大街小巷到处卖的电烙馍(电烙饼)也可以;

  2、卤肉煮好(事先卤好的,现在加下热),留些卤肉汁,卤肉不热的时候切碎;

  食材:中筋面粉、咖哩炒酱2大匙、蒜泥酱、卤牛肉、青椒、小黄瓜、小葱、油、开水

  3、醒好的面团分成若干小剂子,取一个上面抹油,再放上一个,两个一起擀成面皮;

  食材:带皮五花肉2块、面粉、胡萝卜、黄瓜、大葱、姜、桂皮1块、八角4个、花椒、老抽、料酒、甜面酱、白糖、食盐

  2、带皮五花肉洗净,锅中放水,大火烧开,放入洗净的五花肉汆煮,待肉中的血沫渗出后,将肉捞出;

  3、紫砂锅加水,放入焯煮过的五花肉,和桂皮、八角、花椒、大葱段、料酒、老姜片、老抽和白糖;

  4、大火烧开,加入甜面酱,转中火,继续炖煮,至肉可被筷子轻松扎透,加入盐,再炖15分钟;

  5、五花肉捞出,沥下汤汁,放凉进冰箱冷藏室冷藏一小时(冷藏是为了让肉更紧密一些,不然切起来很松);

  6、面粉中分次加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团,盖上笼布醒15分钟;

  8、蒸锅烧开水,用擀面杖将面剂子擀成圆面皮,放入蒸锅中的笼屉上,盖上锅盖,继续擀下一个面皮,重复,直至全部擀完入锅,继续蒸2分钟即可;

  10、取一张蒸好的荷叶饼,刷一层甜面酱,放上五花肉、葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝,卷起来就可以吃了。

  卷饼的做法非常多,不同的地方还有各自的特色风味,不过,今天就先介绍到这。


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