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我家一周早餐又来了7天不重样看看有没有你爱吃

作者:币游 2020-06-27 18:22 浏览次数:

  很多小伙伴表示不会做早餐,感觉做早餐费时也做不好。其实做任何事情都是有过程的,可以从简单的做起,每天做一两样,操练多了,自然就熟能生巧了。

  我的七日早餐日记又写好了,继续分享给大家,有喜欢的可以做个参考,有时间试试看吧~~

  我家小七最近很喜欢吃胡萝卜馒头,所以昨天又蒸了一锅,这次用的牛奶和面,味道更加香软。今早蒸锅内热一热馒头,顺便煮了鸡蛋,又热了两个粽子。冰箱里还有半棵白菜,炒了糖醋白菜,正合胃口。

  胡萝卜馒头:1,胡萝卜切成片上锅蒸熟。2,把蒸熟的胡萝卜加牛奶打成细腻的胡萝卜泥。3,在胡萝卜泥中加入酵母搅拌均匀,然后倒入面粉,揉成光滑的面团。4,把面团搓成长条,切成小剂子。5,蒸锅内加入温水,把切好的馒头放入蒸锅醒发至1.5倍大,然后大火烧开后蒸10分钟即可。

  一日三餐中,早餐其实是最好做的。早餐主食比较浪费时间,我一般都是提前准备好,最少也要准备成半成品的样子,早上起来才不会匆匆忙忙。

  昨天烤了吐司,睡前全部切成片装入袋子冰箱冷餐,今早早餐吃就方便了。今早提前10分钟起床就可以,煎了荷包蛋和火腿,再温一杯牛奶,搭配蓝莓果酱,早餐就可以开动了。一周当中我总会做上一两次这样简单快捷的早餐,这样既不用早起,还能吃得舒心,做这样的早餐很有成就感。

  很多小伙伴早餐不习惯吃菜,这个不用纠结,自己喜欢就好,想吃什么就做什么吧。另外还有亲说早餐一定要吃肉,我想这也是用餐习惯吧,我家早餐很少做肉食,主要是嫌麻烦,而且相对油腻,早餐吃不下。不过简单清口些的偶尔也会做,比如这次的鸡肉芦笋,昨晚切了鸡胸肉,加料放冰箱腌上了,早上起来炒了这个菜,还是挺方便的。另外煮了玉米粥,这个比较快,早餐吃很棒。胡萝卜鸡蛋饼也是快手早餐主食,孩子也爱吃。

  胡萝卜鸡蛋饼:1,面粉中加入盐、鸡蛋、胡萝卜碎,倒入清水搅拌成面糊。2,电饼铛或平底锅烧热,锅底刷上一层油,把面糊倒入锅中,把面糊摊平,再在饼上打入一个鸡蛋,把鸡蛋液摊平,盖上锅盖烙熟即可。3,出锅后切成小块食用更方便。

  鸡肉炒芦笋:1,鸡胸肉切成片,加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉,抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制。2,芦笋用开水大火焯熟捞出切成段。红椒切成红椒丝。3,热锅倒油,油热后倒入姜丝和蒜末炒出香味,然后倒入鸡肉,炒至鸡肉变色。4,倒入芦笋和红椒,大火炒匀,然后加入盐、生抽、白糖调味,炒匀即可。

  小孩子大都喜欢吃红豆沙,我家小七也是,尤其是软嫩的豆沙包更是喜欢,所以昨晚揉了发面,今早就蒸了这豆沙包。

  豆沙包:1,面粉加入酵母,倒入清水,揉成光滑的面团。2,把面团用保鲜袋包紧,放入冰箱冷藏一晚。3,早上把面团拿出来 ,分成小剂子揉光滑。4,把红豆沙搓成圆球,我买的是现成的红豆沙,水洗红豆沙,不是很甜,没有油,味道不错。5,把面团稍微擀扁,把豆沙球包进去,把收口捏紧。6,蒸锅内加入温水,把豆沙包放在蒸屉上,盖上锅盖,2次醒发至1.5倍大。7,大火开始蒸,蒸锅上汽后蒸10分钟,关火焖2分钟即可。

  上周炸了一次油条,小七和七爸都喜欢吃,所以这周再做一次。今天没烧豆浆,预约的八宝粥,少加了些白糖,非常好吃。又炖了小七喜欢的炖蛋,再炒一份油麦菜,这次早餐感觉还不错。

  油条:1,300面粉内打入1个鸡蛋、1勺盐、4克酵母、3克小苏打,然后倒入150毫升温水,揉成一个稍微软一点的面团。2,把面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一晚。3,早上把面团取出,揉一揉排气。然后在面板上刷上一层油,把面团放在面板上擀成长方形的面饼。4,把面饼切成1指宽的长条,再把每两个长条叠放在一起,用筷子在中间位置竖着压出凹陷。5,锅内油烧至6成热,就可以炸油条了。

  早餐吃包子是个不错的选择,那样再配一碗粥早餐也算可以了。但是我家早餐喜欢吃些素菜,所以今早又炒了一盘绿豆芽,豆芽比较嫩,大火快炒,一两分钟就出锅,也耽搁不了多少时间。

  香菇芹菜酱肉包:1,先把面粉加酵母,和成发面,揉光滑后放在一边醒发。2,五花肉切成小肉丁,香菇和芹菜也分别切成丁。3,炒锅倒油,油热后把五花肉丁倒入锅内,小火煸炒出多余的油脂,然后加入酱油、蚝油、黄豆酱炒出香味。4,再把香菇和芹菜倒入锅内,大火翻炒均匀。5,再倒入葱末和姜末炒匀,这里就不用放盐了,一些酱料就够味了。这样馅料就炒好了。6,关火把馅料冷凉。7,包包子,蒸包子。这样做出的包子酱香味浓,非常好吃。

  今天的早餐比较应付,冰箱也没什么菜了,一个西红柿、一个青椒、还有一些火腿,今早就临时起意烤了披萨。这样就不用另外炒菜了,煮了鸡蛋,又煮了粥,一顿早餐就应付过去了。一家三口一个10寸的披萨居然吃完了,说明味道还是不错滴。

  披萨:1,200克面粉加入2克酵母,加入110毫升的清水揉成光滑的面团,密封醒发至2倍大。2,把发好的面团揉搓排气后擀成面饼,把面饼放入披萨盘,用叉子在饼上均匀地扎些小孔,然后抹上披萨酱,我这里抹了甜面酱和黄豆酱也不错。3,在饼的上面撒一层芝士,然后把配菜洒在上面,最上层再撒一些芝士。4,放入预热好的烤箱,上下200度烤20分钟即可。边上脆脆的,中间软软的,真的很好吃。

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