币游

Banner图片
您当前所在位置:主页 > 首页动态 >

对于即将要高考的孩子们来说

作者:币游 2021-01-24 14:55 浏览次数:

  对于即将要高考的孩子们来说,一日三餐都要安排好,提供能量的主食更是不能少。包子大部分家长都会做肉馅或者素馅的,如果总是那几种,难免孩子们会不喜欢。看看今天我做的素包子吧……

  1,温水融化酵母后,取容器放入适量面粉,逐步少量的加入酵母水,揉至光滑面团,放置温暖处醒发至两倍大

  6,把醒发好的面团揉匀排气后搓成长条,切成大小相等的剂子,擀成薄厚均匀的面皮

  7,用勺子舀一勺馅料放在包子皮上,用右手的拇指和食指提起面皮的边缘,以逆时针的方向将其捏在一起

  9,冷水放入蒸锅后醒发几分钟,大火烧开转中火蒸12、3分钟后关火(不要立即打开,再焖两分钟)

  酵母倒入水中要搅拌至融化,还可以静置几分钟。面团不要太软,以便于包包子时好操作。擀皮的时候尽量中心厚一点,边缘薄一点,这样做出来的包子顶部不会很厚,捏褶的地方也不会很厚。可能有的家长不会捏褶,这个多多练习就会了。由于受温度和酵母加入量两个因素影响,所以面团的醒发的时间不是固定的,只要发酵至两倍大就可以了。需要注意的是拌馅时要先倒入油拌匀,在放盐,这样可以锁住油菜中的水分避免馅料出汤,防止营养流失。

  豆干是大豆制品,其含有的蛋白属于优质蛋白,含有人体所必需的氨基酸,生物价值可与鱼肉相媲美。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,缩短粪便停留的时间,能有效地防治便秘。油菜和豆干都含有丰富的钙、镁等多种营养素。这样的一款素包子,对于处于紧张学习中的孩子们来说,营养和能量双管齐下,呵呵!快来试试吧。


币游